Где и кем работать после бакалавриата по программе "Товарный консалтинг и ресторанный бизнес", окончив Пермский ГАТУ

Выпускники получают профессиональные компетенции в области обработки, переработки и хранения пищевого сырья на предприятиях питания; производства полуфабрикатов и продукции различного назначения для предприятий питания; контроля за эффективной деятельностью предприятий питания; контроля качества и безопасности продовольственного сырья и продукции питания; проектирования и реконструкции предприятий питания и др.

Направления деятельности:

• Технологии производства сельскохозяйственного сырья;
• Санитарный контроль на предприятиях общественного питания;
• Стандартизация, подтверждение соответствия и метрология в ресторанном бизнесе;
• Проектирование предприятий общественного питания;
• Организация и технология быстрого питания;
• Цифровизация предприятий общественного питания;
• Анализ применения пищевых и биологических добавок в производстве продукции.

 По окончании обучения выпускники могут работать:

• Организации, связанные с пищевым производством, водоподготовкой, определением качества и анализом продукции.
• Предприятия общественного питания (рестораны, столовые, пекарни и отделы готовой еды в супермаркетах).
• Заведения новых современных форматов (стейк-хаусы, рестораны национальной кухни, суши-бары, кафе на колесах).